Постные чебуреки с зеленью
Описание
1. Первым делом нужно заняться приготовлением теста. Муку нужно просеять с солью и всыпать в глубокую мисочку. 2. Растительное масло соединить с солью и постепенно вливать в муку, замешивая тесто. 3. Эластичное, мягкое, в меру крутое тесто завернуть в пищевую пленку и оставить на 25-30 минут. 4. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда измельченную луковицу. Обжарить до мягкости. 5. Свежую зелень (в этот простой рецепт постных чебуреков с зеленью можно использовать лук, шпинат, петрушку и укроп, кинзу и базилик) вымыть, обсушить немного и мелко нарезать. 6. Выложить зелень на сковороду и обжарить пару минут до мягкости. Остудить начинку. 7. Разделить тесто на небольшие кусочки. Раскатать довольно тонко каждый из них. 8. Выложить начинку и залепить края. 9. Жарить постные чебуреки с зеленью в домашних условиях можно как на сухой сковороде, так и во фритюре. 10. Готовое блюдо слегка остудить и подавать к столу