Постные чебуреки с тыквой
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Постные чебуреки очень просто пожарить с начинкой из тыквы. Тесто замесите на воде с добавлением постного масла. А начинку приготовьте из жареной тыквы и репчатого лука Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Просейте муку в глубокую емкость и всыпьте соль по вкусу, у меня примерно 1/4 ч.л. соли.
- 3
Шаг 3
Влейте воду и растительное масло в тесто.
- 4
Шаг 4
Замесите упругое, тугое тесто. Оставьте отдыхать на 15-20 минут, прикрыв полотенцем.
- 5
Шаг 5
Для начинки почистите лук и тыкву. Лук нарежьте мелкими кубиками, а тыкву натрите на крупной терке.
- 6
Шаг 6
Пассеруйте тыкву с луком в сковороде, добавив немного масла. Жарьте 3-4 минуты, помешивая. Добавьте соль и перец по вкусу.
- 7
Шаг 7
Тесто разделите на 5-6 частей, каждую часть тонко раскатайте скалкой.
- 8
Шаг 8
На тесто выложите 1-1,5 ст.л. остывшей начинки.
- 9
Шаг 9
Защипните чебуреки.
- 10
Шаг 10
Обжаривайте чебуреки в сковороде с маслом по 1-1,5 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
- 11
Шаг 11
Готовые чебуреки с тыквой подавайте к столу.
- 12
Шаг 12
Выпечка готова. Подавайте к чаю.