Постные блины из гречневой муки
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Разнообразьте свое постное меню вкусными гречневыми блинами. Эти блины — прекрасная идея, когда в пост хочется вкусного и необычного. Время, потраченное на приготовление таких блинов, окупится интересным и нежным вкусом. Подавать постные блины можно с чем угодно: с медом, вареньем или с грибами или салатом. А Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Первым делом сделаем опару. Для этого смешаем 150 г. гречнево-пшеничной муки с 300 мл. теплой воды, закваской и 0,5 чайной ложки сахара. Воду вливайте понемногу. Оставляем опару на 8-10 часов в теплом месте.
- 2
Шаг 2
В опару добавляем остальную муку и теплую воду, очень хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. И оставим тесто на 2 часа в теплом месте, чтобы оно поднялось.
- 3
Шаг 3
Дальше добавляем соль, сахар, растительное масло, все хорошо перемешиваем. Оставляем еще на час. Можно добавить еще воды, тогда блины будут более тонкими.
- 4
Шаг 4
Тесто поднялось, можно приступать к жарке блинов.
- 5
Шаг 5
Жарим гречневые постные блины на раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла и на небольшом огне.