Постная выпечка с сухофруктами
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Рецепт приглянулся своей оригинальностью, а также отсутствием дрожжей, ведь обычно всю постную выпечку делают из постного дрожжевого теста. Для приготовления постной выпечки с сухофруктами желательно взять согласно рецепту абрикосовое варенье, но его можно заменить печеными яблоки. Чай нужен черный, лучше крупнолистовой, чтобы легче было его процеживать Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте для начала все ингредиенты. Можете поставить духовку разогреваться до 200 градусов.
- 2
Шаг 2
В чашке смешайте заварку и 25 грамм сахара, залейте кипятком, дайте чаю запариться.
- 3
Шаг 3
Пока чай заваривается, подготовьте другие ингредиенты, чтобы те были под рукой: выложите столовую ложку разрыхлителя, соль, корицу, сахар (в него можете ванилина добавить).
- 4
Шаг 4
Промойте и порежьте кусочками сухофрукты, орехи можете измельчить или просто порезать крупно (кому как нравится).
- 5
Шаг 5
По желанию можете добавить 2 столовые ложки пшеничных отрубей, но это не обязательно. Если нет густого абрикосового варенья, можете запечь и пюрировать яблоки, как это сделала я.
- 6
Шаг 6
Просейте муку.
- 7
Шаг 7
Чай заваренный процедите, добавьте в него сахар с ванилином, корицу, соль и пюре из яблок (или абрикосовое варенье).
- 8
Шаг 8
Хорошо размешайте, добавьте оливковое масло, отруби и муку.
- 9
Шаг 9
Хорошенько размешайте, а потом добавьте сухофрукты, орехи и разрыхлитель.
- 10
Шаг 10
Массу хорошо размешайте, не пугайтесь, если она будет жидковатой. Вылейте и разровняйте ее по форме.
- 11
Шаг 11
Запекайте 10 минут при 200 градусах, потом убавьте до 180 градусов и продолжайте запекать 50 минут еще.
- 12
Шаг 12
Если хотите более румяной корочки для пирога, смешайте коричневый сахар с водой, смажьте пирог. Готовую постную выпечку с сухофруктами вы можете подать с чаем, посыпав сахарной пудрой и разрезав на небольшие порционные кусочки.