Соусы
Постная сметана
120 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Соус готовится за несколько минут. Ниже я напишу пошаговый рецепт, Соус готов. Храните в холодильнике и подавайте к блюдам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Замочите кешью в горячей воде на час.
- 3
Шаг 3
Промойте кешью в воде. Измельчите орехи с водой до однородной консистенции, напоминающей густые сливки. Перелейте в баночку.
- 4
Шаг 4
Добавьте пробиотики, перемешайте деревянной или пластмассовой ложкой. Не используйте металл!
- 5
Шаг 5
Перетяните баночку хлопковой тканью. Оставьте при комнатной температуре (не ниже 21 градуса) на два дня.
- 6
Шаг 6
За это время сметана загустеет и приобретёт характерный кисломолочный вкус.
- 7
Шаг 7
Добавьте лимонный сок, уксус и соль по вкусу. Лучше начните с чайной ложки уксуса и лимонного сока, чтобы не переборщить с кислинкой.
- 8
Шаг 8
Постная сметана готова.