Постная икра из нори
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Для приготовления такой закуски желательно использовать манную крупу с клетчаткой, тогда икра получится рассыпчатой и очень полезной. Однако при отсутствии этого вида крупы, можно использовать обычную, на вкусовые качества икры это не повлияет Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты, учитывая, что вместо томатного сока можно использовать измельчённые в блендере свежие помидоры.
- 2
Шаг 2
Воду доведите до кипения и залейте ею листы нори, предварительно разорванные на кусочки. Дайте водорослям настояться в течение 3-5 минут.
- 3
Шаг 3
Влейте томатный сок в сотейник или ковш, добавьте соль и подсолнечное масло, перемешайте.
- 4
Шаг 4
Измельчите нори вместе с водой в блендере и влейте в сотейник с томатной массой, перемешайте.
- 5
Шаг 5
Всыпьте манную крупу в получившуюся пюреобразную массу, перемешайте и поставьте сотейник на медленный огонь.
- 6
Шаг 6
Варите манную крупу до загустения (3-5 минут), помешивая деревянной ложкой или лопаткой. Снимите с плиты и дайте остыть.
- 7
Шаг 7
Подавайте готовую икру из нори с тостами или хлебцами к первым блюдам или самостоятельно.