Постная галета с ягодами
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Идеальную и вкусную выпечку можно приготовить и в постные дни, к примеру — постную галету с ягодами: смородиной и малиной. Чтобы начинка не получилась жидкой, добавьте крахмал и выпекайте галету при умеренном нагреве, не более 220 градусов. Подавайте ее к столу теплой с чаем или кофе Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные.
- 2
Шаг 2
Всыпьте пшеничную муку высшего сорта в глубокую емкость, сделайте в ней лунку. Влейте туда растительное масло, всыпьте сахар и соль.
- 3
Шаг 3
Влейте теплую воду, замесите тесто.
- 4
Шаг 4
Накройте колобок теста пищевой пленкой и оставьте на 20 минут, чтобы активировалась клейковина, затем вымесите 2-3 минуты.
- 5
Шаг 5
Раскатайте тесто в округлый пласт. Форму для выпекания смажьте маслом. Выложите в нее тесто, заходя за края.
- 6
Шаг 6
Промойте ягоды, удалите хвостики и выложите их на середину теста.
- 7
Шаг 7
Равномерно присыпьте ягоды сахаром. Разогрейте духовку до 200 градусов.
- 8
Шаг 8
Затем присыпьте крахмалом: кукурузным или картофельным и аккуратно перемешайте. Крахмал сгустит ягодный сок, и начинка останется в середине выпечки.
- 9
Шаг 9
Аккуратно закройте края теста, собирая их сверху на заготовке, но оставляя серединку открытой, чтобы была видна начинка. Поместите заготовку в духовку на 25-30 минут.
- 10
Шаг 10
Как только галета подрумянится со всех сторон, извлеките ее из духовки.
- 11
Шаг 11
Слегка остудите и подайте галету к столу, присыпав ее сахарной пудрой, нарезав на кусочки.