Португальские пончики
Описание
Вкусности из детства возвращают нас в родительский дом, к шумному семейному столу. Атмосферу уюта и тепла дарят любимые блюда из семейной копилки. Пончики, обжаренные в масле, посыпанные сахарной пудрой, с начинкой и без нее, очень подойдут к субботнему чаепитию большой компанией Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все ингредиенты, которые необходимы для приготовления, соберите на столе для удобства.
- 2
Шаг 2
В миску просейте муку, добавьте к ней сахар, соль.
- 3
Шаг 3
Добавьте дрожжи. Все перемешайте.
- 4
Шаг 4
В другую миску вбейте яйца, добавьте сгущенку и залейте растопленное сливочное масло.
- 5
Шаг 5
Активно венчиком все перемешайте.
- 6
Шаг 6
В мучную сухую смесь залейте жидкую яичную смесь.
- 7
Шаг 7
Лопаткой замесите однородное вязкое тесто. Миску с тестом оставьте в покое на 30 минут, накрыв кухонным полотенцем, чтобы оно немного подошло.
- 8
Шаг 8
Затем этим тестом заполните кондитерский мешок — это очень удобно. Также можете использовать ложку для мороженого, чтобы порционно брать тесто. На ваш выбор.
- 9
Шаг 9
В сотейнике с толстым дном разогрейте растительное масло на среднем огне. Отсаживайте небольшими порциями тесто из кондитерского мешка, предварительно отрезав у него кончик ножницами. Или накладывайте тесто ложкой. Обжаривайте пончики до золотистого оттенка, помешивая лопаткой.
- 10
Шаг 10
После чего выловите шумовкой пончики и переложите на бумажное полотенце, удаляя тем самым излишки растительного масла.
- 11
Шаг 11
Подавайте пончики к столу, чуть присыпав сахарной пудрой.
- 12
Шаг 12
Готово. Подавайте к столу.