Порошок из помидоров на зиму
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Помидоры выбирайте плотные, не сочные, тогда они быстрее просушатся. Хранить порошок можно как и все остальные специи Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления порошка из помидоров. Плоды переберите, вымойте и обсушите.
- 2
Шаг 2
Помидоры разрежьте вдоль на две половинки. Посолите, перемешайте и дайте постоять 10 минут. За это время плоды выделят сок, его нужно слить, а помидоры выложить срезом на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю жидкость.
- 3
Шаг 3
Подготовленные помидоры разложите на решетке сушилки срезом вверх.
- 4
Шаг 4
Сушите дольки помидоров до твердого, ломкого состояния. В моей сушилке потребовалось 40 часов.
- 5
Шаг 5
Высушенные помидоры выложите в блендер и измельчите. Переложите порошок в сухие, чистые баночки и плотно закройте. Храните в сухом, темном месте.
- 6
Шаг 6
Хороших заготовок!