Порционный сливовый пирог-пудинг
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Английский порционный пирог-пудинг - удивительное рождественское блюдо с многовековой историей. Самое интересное, пирог носит название сливовый, но слив в нем нет. Одни говорят, что изначально в пирог добавляли чернослив, но со временем изюм стал дешевле, и вытеснил сушеные сливы. Делюсь рецептом, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сухари всыпьте в чашу блендера, при необходимости измельчите до мелкой крошки.
- 2
Шаг 2
Добавьте изюм и измельчите до однородности.
- 3
Шаг 3
Добавьте яйца и еще раз все перемешайте.
- 4
Шаг 4
Всыпьте в тесто смородину, мармелад и ром, сливочное масло и перемешайте тесто с помощью лопатки до однородности.
- 5
Шаг 5
В форму, застеленную пергаментом, влейте тесто, равномерно распределите.
- 6
Шаг 6
Накройте форму крышкой или тарелкой, поставьте на водяную баню. Томите пирог 6 часов на медленном огне.