Поповеры с лососем и творогом
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. У вас намечается вечеринка или большое праздничное застолье и хочется вкусно накормить и удивить гостей? Я расскажу вам,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Молоко заранее подогреем до температуры примерно 30 градусов. Сливочное масло растопим, оно не должно быть горячим. Включаем духовку, пусть разогревается до 230 градусов.
- 2
Шаг 2
2. Взбиваем яйца с солью и добавляем растопленное сливочное масло. Размешиваем.
- 3
Шаг 3
3. Всыпаем муку и половину молока. Размешиваем венчиком или миксером на небольшой скорости.
- 4
Шаг 4
4. Добавим оставшееся молоко и хорошо размешаем. Получаем в итоге тесто, по консистенции как на тонкие блины.
- 5
Шаг 5
5. Теста хватает на 12 поповеров. Наполняем формочки чуть больше, чем на половину объема.
- 6
Шаг 6
6. Выпекаем 15 минут при температуре 230 градусов, а затем 15 минут при 150. Можно поставить на дно духовки ёмкость с водой. И ни в коем случае не открывайте духовку во время выпекания!!!
- 7
Шаг 7
7. Пока поповеры выпекаются, можно приготовить начинку. Творог разминаем.
- 8
Шаг 8
8. Нарезаем рыбку мелкими кубиками.
- 9
Шаг 9
9. И мелко нарежем зелень укропа.
- 10
Шаг 10
10. Смешаем все ингредиенты для начинки, добавив по вкусу соль.
- 11
Шаг 11
11. Остывшие булочки-поповеры надрезаем - внутри они пустые как эклеры( их и называют ленивыми эклерами)
- 12
Шаг 12
12. Наполняем поповеры.
- 13
Шаг 13
13. Великолепная закуска готова!