Пончики
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Суфганиет - пончики, которые готовят в Израиле к празднику и жарят их в растительном масле. Но израильский кондитер Мики Шемо решил попробовать испечь их в духовке и скажу я Вам - не ошибся! А я расскажу Вам
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В теплою воду (тепло комфортное для пальца) добавьте дрожжи, сахар и размешайте.
- 3
Шаг 3
Добавьте яйца, масло и ванильный сахар. Снова хорошо перемешайте.
- 4
Шаг 4
Постепенно введите просеянную муку и соль, замесите тесто. Емкость смажьте небольшим количеством растительного масла, выложите туда тесто, накройте и поставьте в теплое место, чтобы тесто поднялось. На 1 час.
- 5
Шаг 5
Наше тесто увеличилось в объеме. Нужно его обмять и разделить на 12 примерно равных частей, скатать в шарики.
- 6
Шаг 6
Выложите заготовки на противень с пекарской бумагой, накройте и снова поставьте в теплое место на 20-30 минут.
- 7
Шаг 7
Наши шарики поднялись. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
- 8
Шаг 8
Дайте готовым пончикам остыть до теплого состояния.
- 9
Шаг 9
И с помощью кондитерского шприца начините любым джемом.
- 10
Шаг 10
Наши пончики "Суфганиет" готовы. Охлажденные пончики храните в закрытой посуде или в закрытом пакете. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
- 11
Шаг 11
Выпечка готова. Подавайте к чаю.