Пончики с джемом
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Большие жареные пончики с джемом, посыпанные сахарной пудрой
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смешать теплое молоко, 50 г сахарной пудры и 10 г ванильного сахара.
- 2
Шаг 2
Отдельно положить в миску: 500 г муки, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 20 г дрожжей и 1 щепотку соли. Начать замешивать на медленной скорости, наливая смесь молока тонкой струйкой. Продолжать месить в течение 5 минут, пока тесто не станет гладким и равномерно смешанным. Накрыть миску и оставить в теплом месте, чтобы подняться в течение 2 часов.
- 3
Шаг 3
После этого расскатать тесто толщиной 1 см. Нарезать круги диаметром 7 см.
- 4
Шаг 4
Выложить варенье в серединку и слепить пончик.
- 5
Шаг 5
Слепить пончики, накрыть и оставить подниматься около часа.
- 6
Шаг 6
Жарить пончики, пока до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
- 7
Шаг 7
Посыпать немного сахарной пудрой сверху.