Пончики на дрожжах жареные
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Блюдо совсем недиетическое, однако такую слабость иногда можно себе позволить. Классические жареные пончики с дыркой и сахарной пудрой. Их обязательно нужно есть горячим, прямо из фритюра или сковороды, но, если они уже остыли, без проблем можно разогреть в микроволновой печи, и они будут, как только что приготовленные Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Берем ингредиенты для приготовления дрожжевого теста.
- 2
Шаг 2
2. Подогреваем воду и разводим в ней дрожжи.
- 3
Шаг 3
3. Добавляем яйца, растапливаем сливочное масло и вводим туда же, всыпаем соль, ванилин, вливаем теплое молоко и взбиваем все блендером или венчиком.
- 4
Шаг 4
4. К замесу добавляем муку и вымешиваем тесто.
- 5
Шаг 5
5. Готовое тесто оставляем на полтора часа отдохнуть.
- 6
Шаг 6
6. Раскатываем тесто толщиной около одного сантиметра, вырезаем одинаковые круги (можно стаканом или формой), внутри вырезаем дырку.
- 7
Шаг 7
7. Оставляем так тесто, необходимо чтобы оно увеличилось в объеме в два раза.
- 8
Шаг 8
8. После этого приступаем к их обжариванию. В раскаленное масло кладем пончики и жарим по две минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
- 9
Шаг 9
9. Готовые пончики выкладываем на салфетку, чтобы ушел лишний жир, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.