Пончики из заварного теста
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Хочу научить вас, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Ингредиенты для теста простые и их совсем немного. Вы можете взять воду, молоко или пополам каждого.
- 2
Шаг 2
2. В кастрюльку отправьте воду, сливочное масло и соль. Доведите до кипения и всыпьте дважды просеянную муку.
- 3
Шаг 3
3. Заварите тесто, снимите с огня и чуточку остудите.
- 4
Шаг 4
4. По одному вводите яйца, тщательно вмешивая их в тесто. Количество определяйте по консистенции теста. Оно не должно быть слишком тугим, а также не должно плыть.
- 5
Шаг 5
5. Нарежьте пергамент небольшими кусочками. С помощью кондитерского мешка отсадите тесто на пергамент вот таким образом. На этом этапе, кстати, удобно проверять правильность консистенции теста.
- 6
Шаг 6
6. Очень хорошо разогрейте достаточное количество масла. Аккуратно опустите тесто вместе с бумагой.
- 7
Шаг 7
7. Через несколько секунд бумагу можно достать щипцами и жарить пончики из заварного теста до румяности.
- 8
Шаг 8
8.