Пончики без яиц
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Так приятно утром с чашечкой кофе или чая скушать что-нибудь вкусненькое и лично у меня на столе всегда стоит свежая домашняя выпечка. Каждый раз я стараюсь приготовить что-то новенькое, иногда пеку печенюшки или булочки, реже тортики, ну а в пост готовлю вот такие пончики без яиц в домашних условиях. На самом деле они получаются настолько вкусными, что даже и не верится в то, что эти пончики постные, дети от них просто без ума, да и взрослые с радостью уминают такие симпатичные шарики за обе щеки. Поверьте, с этим рецептом приготовления пончиков без яиц вы точно угодите всем без исключения, так что возьмите его на заметку Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала нагреваем воду и разводим в ней дрожжи, оставляем смесь на несколько минут в теплом месте.
- 2
Шаг 2
В глубокую миску просеиваем муку (300 грамм), добавляем соль сахар и растительное масло.
- 3
Шаг 3
Теперь вливаем нашу опару из дрожжей и тщательно все перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Постепенно досыпаем оставшуюся муку, пока тесто не станет мягким и эластичным. Формируем из приготовленного теста шар и кладем его в миску, накрываем ее пищевой пленкой и оставляем тесто в тепле на час.
- 5
Шаг 5
За это время тесто увеличится в объеме примерно вдвое, выкладываем его на стол, посыпанный мукой, немного обминаем тесто.
- 6
Шаг 6
Затем тесто нужно разделить на 16 равных кусочков, из каждого скатать шарик.
- 7
Шаг 7
Каждый шарик разминаем в лепешку и в середину кладем немного варенья или джема (где-то 0,5 ч.л.).
- 8
Шаг 8
Соединяем края теста и формируем аккуратный шарик.
- 9
Шаг 9
Разогреваем в кастрюльке растительное масло и выкладываем в него пончики. Обжариваем их на огне чуть ниже среднего до золотистого цвета.
- 10
Шаг 10
Когда пончики немного остынут, посыпаем их сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного всем аппетита!