Пончики
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Рецепт приготовления пончиков "Бадуша" Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Отмерьте муку.
- 2
Шаг 2
Добавьте соду и хорошо перемешайте.
- 3
Шаг 3
Затем масло (комнатной температуры).
- 4
Шаг 4
Перемешайте всё до однородной массы.
- 5
Шаг 5
Затем по немножко добавляйте воду и перемешивайте до состояния теста и продолжайте замешивать.
- 6
Шаг 6
Когда начнёт образовываться тесто скатайте шар.
- 7
Шаг 7
Замешивайте минуту две.
- 8
Шаг 8
Затем, поделите на небольшие кусочки и сделайте кружки, в центре немного надавите пальцем.
- 9
Шаг 9
Готовьте пончики в большом количестве масла на среднем огне. Когда пончики готовы с двух сторон перекладывайте их на полотенце.
- 10
Шаг 10
Сахарный сироп. Смешайте воду, кардамон и сахаром и растопите (можно процедить воду с сахаром чтоб избежать лишних примесей, а можно добавить 1 ч.л. молока, тогда всё лишнее всплывёт на поверхность. Готовьте до густого состояния, помешивая, затем снимите с огня.
- 11
Шаг 11
Переложите готовые пончики в сахарный сироп и дайте им полежать там пару минут затем выньте из кастрюли и переложите на железный поднос. Если сироп сильно загустеет подогрейте на плите.
- 12
Шаг 12
Охладите изделие и можно подавать к столу,.