Помидоры в яблочном соке на зиму
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Для консервирования вкусных помидоров на зиму можно использовать даже яблочный сок. Помидоры в яблочном соке - это ароматная и вкусная заготовка. Овощи получаются немного сладковатыми и пряными на вкус. Таких помидоров вы еще не пробовали Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для консервирования помидоров в яблочном соке на зиму.
- 2
Шаг 2
На дно простерилизованных банок выложите специи: чеснок, лавровый лист, перец горошком и укроп.
- 3
Шаг 3
Выложите в банки вымытые помидоры.
- 4
Шаг 4
Залейте помидоры горячим яблочным соком. Оставьте остывать на 10 минут.
- 5
Шаг 5
Яблочный сок слейте в кастрюлю, снова закипятите, всыпьте соль, по вкусу сахар (если сок кислый) и уксус. Доведите маринад до кипения. Уксуса используется немного, так как основную роль консерванта выполняет яблочный сок.
- 6
Шаг 6
Горячим маринадом залейте помидоры и закатайте банки. Утеплите закатки одеялом на ночь.
- 7
Шаг 7
Храните помидоры в яблочном соке в погребе или подвале. Приятного вам аппетита! Выход - одна литровая банка или две по 0,5 л.