Помидоры в собственном соку на зиму
Описание
Идеально для запасов на зиму. Для приготовления помидоров в собственном соку на зиму берите спелые крупные помидоры, обычный томатный сок, можно еще зелени добавить. Я добавляю болгарский перец, чтобы было более сладким, но это не обязательно. Чесночок и хрен добавят пикантности. Смотрим рецепт Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Помидоры моем, прокалываем у основания.
- 3
Шаг 3
Перец чистим от семян, перемалываем.
- 4
Шаг 4
Хрен и чеснок очистить и тоже перемолоть.
- 5
Шаг 5
Вскипятить литр воды.
- 6
Шаг 6
Банки вымыть.Помидоры уложить в подготовленные банки, залить кипятком на 10 минут.
- 7
Шаг 7
В томатный сок добавить пряности (соль, перец, чеснок, хрен).
- 8
Шаг 8
Прокипятить смесь.
- 9
Шаг 9
Затем кипяток слить и залить кипящим, хорошо проваренным томатным соком со специями и пряностями.
- 10
Шаг 10
После этого помидоры в собственном соку закатать. Вот помидоры на зиму в собственном соку и готовы.