Помидоры в маринаде с луком и сахаром на зиму
Описание
Данная заготовка прекрасно хранится в городских условиях. Достаточно любого тёмного и прохладного места. Из указанного количества получается примерно две баночки по 700 мл. Если будете заготавливать больше банки, то просто увеличьте ингредиенты для маринада пропорционально. Для большей пикантности можно добавить немного зёрен горчицы и несколько зубчиков чеснока. В любом случае помидорки получаются ароматные и очень вкусные. Берите рецепт на заметку Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Помидоры промойте, удалите хвостики если необходимо и проткните по центру зубочисткой или обычной спичкой. Лук нарежьте перьями или полукольцами.
- 3
Шаг 3
Подготовьте стерилизованные банки. На дно выложите нарезанный лук и добавьте перец горошком.
- 4
Шаг 4
Сверху плотно наполните банки помидорами.
- 5
Шаг 5
Залейте помидоры кипятком, накройте стерильными крышками и дайте постоять 10 минут.
- 6
Шаг 6
Слейте воду в сотейник или кастрюлю, добавьте сахар и соль. Доведите до кипения и в самом конце влейте уксус.
- 7
Шаг 7
Перелейте кипящий маринад обратно в банки. Закрутите банки стерильными крышками, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до остывания. Затем уберите в любое тёмное и прохладное место.
- 8
Шаг 8
Помидоры в маринаде с луком и сахаром готовы. и удачных заготовок!