Помидоры в желатине без стерилизации
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Эти помидорчики мне нравятся тем, что съедаются не только они, но и сам маринад. В виде насыщенного по вкусу желе он просто потрясающий! А готовятся такие помидорчики очень просто, не сложнее обычных маринованных, единственное, а маринад добавляется желатин. Обязательно попробуйте мой рецепт
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Первым делом замочите желатин в небольшом количестве холодной воды.
- 3
Шаг 3
Лук нарежьте кружочками.
- 4
Шаг 4
В баночку (у меня баночка объемом 700 мл) сложите сначала перец и лавровые листья, затем помидоры, перекладывая их кружочками лука и чесноком. Также для красоты положите в баночки несколько веточек петрушки.
- 5
Шаг 5
Залейте помидоры в баночке крутым кипятком, накройте баночку крышкой и оставьте на 15 минут.
- 6
Шаг 6
Затем воду с баночки слейте в кастрюльку, добавьте соль и сахар, доведите до кипения и проварите в течение нескольких минут.
- 7
Шаг 7
Затем снимите с огня, влейте уксус и набухший желатин. Хорошо перемешайте. Залейте полученным маринадом баночку с помидорами и закатайте.
- 8
Шаг 8
После охлаждения баночку отправьте в холодильник, тогда маринад быстро застынет и превратится в желе.