Помидоры в банке по-корейски
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Помидоры по-корейски хороши как самостоятельное блюдо или в сочетании с запеченным, жареным мясом, рыбой или колбасными изделиями на гриле. Вкус закуски контрастный - одновременно жгучий и охлаждающий. Благодаря этому хочется есть их снова и снова, пока тарелка не опустеет Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Помидоры промойте в воде, разрежьте на четыре части и вырежьте сердцевинку.
- 3
Шаг 3
Очистите зеленый болгарский перец от семян, срезав крышечку, промойте в воде и нарежьте кубиками. Высыпьте нарезку в чашу измельчителя.
- 4
Шаг 4
Промойте зелень сельдерея или петрушки, нарежьте и добавьте в емкость вместе с очищенными зубчиками чеснока.
- 5
Шаг 5
Измельчите содержимое емкости в однородную массу.
- 6
Шаг 6
Выложите на помидорную нарезку, добавьте соль, сахар, молотый кориандр, горький красный перец. Влейте уксус и растительное масло.
- 7
Шаг 7
Аккуратно все перемешайте и выложите в сухую чистую банку.
- 8
Шаг 8
Плотно закрутите крышкой и переверните банку дном верх. Таким образом первыми промаринуются помидоры возле крышки, а вы их сможете извлечь, оставляя нижнюю половину для дальнейшего маринования.
- 9
Шаг 9
Томите закуску около суток в холодильнике, затем выложите в глубокую тарелку и подайте к столу.