Заготовки
Помидоры с перцем на зиму
480 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально для запасов на зиму. Подробнее, Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
На дно стерилизованных банок выложите нарезанный пластинами чеснок и специи.
- 3
Шаг 3
Помидоры помойте и обсушите, у болгарских перцев удалите сердцевину и хвостик, затем нарежьте на ломтики среднего размера. Разложите овощи по банкам и залейте кипятком, оставьте на 15 минут.
- 4
Шаг 4
Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль, доведите до кипения. В конце влейте уксус.
- 5
Шаг 5
Залейте этим маринадом овощи, закройте и переверните банки вниз крышкой. Укутайте банки в полотенце и оставьте так до полного остывания.
- 6
Шаг 6
Помидоры с перцем на зиму готовы.