Помидоры с морковкой
Описание
Эта острая и пряная закуска отлично подойдет к мясным блюдам, гречневой каше и макаронам. Готовится она легко, все можно нарезать и замариновать заранее и подать к столу в назначенный срок. Если хотите приготовить ее для детей, уберите острую приправу, получится вкусный и сочный салат. Готовьте с удовольствием Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые овощи.
- 2
Шаг 2
Овощи помойте, перец, морковь и чеснок очистите. Помидоры выбирайте плотные, небольшого размера. Разрежьте их пополам, вырежьте плодоножки.
- 3
Шаг 3
Морковь натрите на тёрке (лучше на корейской, но можно и обычную использовать со средними делениями).
- 4
Шаг 4
Перец и чеснок измельчите в блендере. Таже измельчите зелень.
- 5
Шаг 5
Для маринования подготовьте емкость с герметично закрывающейся крышкой.
- 6
Шаг 6
Выложите овощи слоями, половинки помидоров, смесь перца с чесноком, зелень, морковь, приправа и молотый перец.
- 7
Шаг 7
Растворите соль и сахар в уксусе, добавьте масло, перемешайте. Залейте маринадом помидоры.
- 8
Шаг 8
Закройте крышкой, переверните и отправьте в холодильник на 8 часов.
- 9
Шаг 9
Готово. Подавайте с зеленью.