Помидоры с луком и маслом на зиму
Описание
Идеально для запасов на зиму. Помидоры с луком и маслом на зиму - это лучший способ законсервировать свежие овощи. Получается отменная закуска под вареную картошечку или жареное мясо. Такие помидоры можно подавать как отдельное блюдо - получается пикантный салат Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для помидор с луком и маслом на зиму.
- 2
Шаг 2
Нарежьте дольками вымытые помидоры, репчатый лук нарежьте полукольцами.
- 3
Шаг 3
На дно чистой стерилизованной банки выложите перец горошком.
- 4
Шаг 4
Выложите в банку помидоры и лук, чередуя слои.
- 5
Шаг 5
Вскипятите воду и сварите маринад с добавлением соли и сахара.
- 6
Шаг 6
Залейте помидоры горячим маринадом, добавьте в банку масло и уксус.
- 7
Шаг 7
Простерилизуйте помидоры с луком и маслом в течение 5 минут. Удобно залить теплую воду в кастрюлю, на дно под банку выложить чистую ткань. После того, как вода в кастрюле закипит, засеките время стерилизации.
- 8
Шаг 8
Закатайте помидоры в банках крышками. Дайте остыть под одеялом и храните в кладовой до зимы.