Помидоры с чесноком на зиму
Описание
Итак, рассказываю, Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте все по списку: томаты и все для рассола. Банки и крышки вымойте, обдайте кипятком. Помидоры тщательно вымойте.
- 2
Шаг 2
2. В чистые подготовленные банки уложите плотно томаты.
- 3
Шаг 3
3. Вскипятите воду. Залейте банки горячей водой, накройте крышками стерильными и оставьте на 10 минут. Если какой-то помидорчик выглядывает, это не страшно, за 10 минут помидоры немного сядут.
- 4
Шаг 4
4. Слейте воду с томатов, измерьте количество, исходя из моих пропорций, добавьте соль и сахар, доведите до кипения, влейте уксус. Чеснок очистите и пропустите через пресс, можно воспользоваться мелкой теркой. Положите в каждую банку по десертной ложке.
- 5
Шаг 5
5. Залейте горячим рассолом банки.
- 6
Шаг 6
6. Закрутите крышками или закатайте ключом. Переверните вверх дном до полного остывания. После уберите в прохладное место для хранения.
- 7
Шаг 7
7.