Помидоры с чесноком без уксуса на зиму
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Ниже я расскажу подробнее, Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Помидоры тщательно помойте. Удалите плодоножки.
- 3
Шаг 3
Чеснок натрите на тёрке или пропустите через пресс. Нам потребуется 1 ст.л. тертого чеснока.
- 4
Шаг 4
Выложите в тёплую стерилизованную банку помидоры.
- 5
Шаг 5
Для маринада вскипятите воду с сахаром, солью, 1/2 ст. л. тертого чеснока, лавровым листом и приправой для засолки. Проварите, чтобы сахар и соль растворились. Затем удалите лавровый лист.
- 6
Шаг 6
Влейте горячий маринад в банку. Прикройте крышкой и оставьте на 10-15 минут.
- 7
Шаг 7
Слейте маринад обратно в кастрюлю. Доведите до кипения. В банку с помидорами добавьте оставшийся чеснок.
- 8
Шаг 8
Снова влейте маринад. Банку плотно закупорите и переверните вверх дном. Укутайте в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания.
- 9
Шаг 9
После помидоры можно убирать в прохладное тёмное место на хранение.