Помидоры под снегом
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Снегом в заготовке будет выступать чеснок. Его можно натереть на терке, пропустить через пресс или, как в данном случае, измельчить с помощью блендера. Такие помидорчики получаются сладковатыми, нереально ароматными, сочными и плотными. Только важно выбирать правильно помидоры, чтобы они не были перезревшими. Нормы даны на 3-литровую баночку, но вы можете закрывать и маленькими порциями
Инструкция
- 1
Шаг 1
Помидоры вымойте и обсушите.
- 2
Шаг 2
Выложите их в чистую, предварительно стерилизованную баночку.
- 3
Шаг 3
Залейте кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 10-15 минут.
- 4
Шаг 4
Тем временем очистите и измельчите чеснок.
- 5
Шаг 5
Аккуратно слейте воду. Добавьте в баночку соль, сахар, уксус и чеснок.
- 6
Шаг 6
Залейте свежим кипятком, закатайте банку крышкой. Вот и все, помидоры под снегом готовы.