Помидоры по-польски
Описание
Простой способ заготовить впрок. Для рецепта выбирайте небольшие помидоры сорта сливка, они идеально сюда подойдут. Хранить помидоры можно в любой кладовке или погребе. Подавать к столу такие ароматные томаты вы можете с любыми блюдами из мяса или птицы, рыбы, картофеля, каш и т.д Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все по списку. Также возьмите несколько полулитровых банок.
- 2
Шаг 2
Банки как следует вымойте и прополощите, после стерилизуйте над паром в течение 10 минут. На дно банок уложите лавровые листья.
- 3
Шаг 3
Помидоры вымойте и нарежьте дольками. Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп сполосните. Чеснок очистите.
- 4
Шаг 4
К лавровому листу добавьте чеснок, слой помидоров, слой лука, слой укропа.
- 5
Шаг 5
Наполните банку овощами до самого верха.
- 6
Шаг 6
Отдельно приготовьте маринад – воду смешайте с солью и сахаром, добавьте масло, проварите минуту, влейте уксус. Маринад залейте в банки с томатами.
- 7
Шаг 7
Стерилизуйте помидоры 15 минут с момента закипания воды в кастрюле.
- 8
Шаг 8
Закатайте банки стерильными крышками, поставьте дном вверх, укройте и оставьте на сутки. После храните помидоры в кладовке.
- 9
Шаг 9
Приятного вам аппетита!