Помидоры по-немецки
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Помидоры по-немецки получаются сладковатыми, с приятным яблочным оттенком. Томаты подавать к столу можно к любому гарниру, они отлично дополнят и украсят мясные блюда. Хранить соленья можно в кладовке. Ингредиенты рассчитаны на 3 литра Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Помидоры вымойте и слегка просушите. Сладкий перец очистите и нарежьте крупными полосками.
- 3
Шаг 3
Яблоко вымойте и просушите, удалите сердцевину. Нарежьте яблоко пластинами.
- 4
Шаг 4
Банки для заготовки вымойте и простерилизуйте. Используйте одну трехлитровую банку или три литровые. Наполните банку помидорами и яблоками, добавьте сладкий перец.
- 5
Шаг 5
Залейте в банку крутой кипяток. Оставьте помидоры пропариться на 15 минут.
- 6
Шаг 6
Спустя время воду слейте в кастрюлю, прокипятите и снова верните в банку на 15 минут.
- 7
Шаг 7
Спустя время слейте в кастрюлю воду в последний раз, добавьте соль, сахар и уксус. Проварите маринад минуту и залейте в банку обратно. Закатайте сразу томаты и поставьте дном вверх, укутайте и оставьте на сутки. Храните заготовку в кладовке.
- 8
Шаг 8
Готово. Подавайте к столу или храните.