Помидоры по-корейски
Описание
Идеально для запасов на зиму. Помидоры для этой заготовки можно использовать как красные, так и зеленые. Красные помидоры должны быть плотными. Красный перец (порошок) пойдет сюда как сладкий, так и острый. Можно сделать разные баночки - одни сладкие, другие острые. Правда, отметьте как-нибудь, чтобы не перепутать (и не подать теще острую банку, хотя...). Итак, Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Помидоры промойте, вырежьте плодоножку и нарежьте кружочками средней толщины.
- 2
Шаг 2
2. Петрушку и укроп промойте и мелко нарубите.
- 3
Шаг 3
3. Болгарский перец разрежьте наполовину, очистите и нарежьте полукольцами.
- 4
Шаг 4
4. Чеснок очистите и нарежьте пластинками.
- 5
Шаг 5
5. Все ингредиенты (нарезанные помидоры, петрушку, укроп, перец и чеснок) аккуратно смешайте с уксусом, растительным маслом, солью, сахаром и красным перцем в большой миске.
- 6
Шаг 6
6. Подготовьте чистые банки и выложите в них полученную смесь. Закройте банки полиэтиленовыми крышками и поставьте в холодильник. Помидоры по-корейски вы сможете употреблять уже следующим утром или хранить в холодильнике до любого праздника. А, может, и без повода с удовольствием съедите, закусывая хлебушком. Такую закуску можно приготовить и к Новому году.