Заготовки
Помидоры по-грузински на зиму
720 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Помидоры помойте. Сделайте пару проколов вилкой около плодоножки, чтобы они потом не лопнули.
- 3
Шаг 3
Морковь очистите от кожуры, нарежьте кружочками. У болгарского перца удалите семена и хвостик, нарежьте брусочками.
- 4
Шаг 4
Банку стерилизуйте в горячей воде. На дно выложите веточки петрушки и очищенный чеснок.
- 5
Шаг 5
Уложите овощи в банку, затем налейте кипяток. Оставьте на полчаса.
- 6
Шаг 6
Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, соль, перец горошком и лавровый лист. Доведите до кипения. Влейте уксус и снимите с огня.
- 7
Шаг 7
Влейте маринад в банку, закройте крышкой и переверните. Укутайте банку в полотенце и оставьте так до полного остывания.
- 8
Шаг 8
Помидоры по-грузински на зиму готовы.