Заготовки
Помидоры на морковной ботве на зиму
30 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально для запасов на зиму. Вкусные, не кислые, слегка сладковатые помидоры украсят любое застолье. Морковная ботва служит как специя, которая идеально дополняет помидоры. Для закатки используйте помидоры среднего размера, они легко укладываются в любые банки Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Выложите на дно стерилизованной банки вымытую морковную ботву, перец горошком и лавровый лист.
- 3
Шаг 3
Выложите сверху на ботву вымытые помидоры.
- 4
Шаг 4
Сварите маринад из воды, сахара, соли и уксуса.
- 5
Шаг 5
Залейте горячим маринадом помидоры.
- 6
Шаг 6
Простерилизуйте помидоры в течение 10 минут.
- 7
Шаг 7
Закатайте банки и утеплите до полного остывания.
- 8
Шаг 8
Храните помидоры на морковной ботве в темной и прохладной кладовой.