Помидоры, фаршированные творогом
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Помидоры, фаршированные творогом, зеленью и чесноком, являются прекрасным дополнением к любому столу - праздничному, будничному или даже к пикнику. Закуска выглядит довольно празднично, едят ее руками и с большим удовольствием все от мала до велика. При желании, можно заменить творог любимым сыром и использовать этот же рецепт приготовления фаршированных помидоров. Удачи в приготовлении! :) Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим все ингредиенты. Нам нужны небольшие, крепенькие помидоры.
- 2
Шаг 2
Сперва займемся помидорами. Острым ножом срезаем верхушку помидора (я готовил закуску для праздничного стола, поэтому вырезал красиво, под углом в 60 градусов, однако можно просто срезать верхушку горизонтально).
- 3
Шаг 3
Верхушка помидора нам не нужна - ее можно использовать в приготовлении другого блюда или просто съесть сырой.
- 4
Шаг 4
Ложечкой аккуратно достаем содержимое помидора - семена с жидкостью. Внутренности помидора нам тоже не нужны, но их не стоит выбрасывать - опять же, приготовьте что-нибудь, например, томатный соус.
- 5
Шаг 5
Внутри помидора должно не оставаться практически никакой жидкости и семян - по сути, нам нужна только корзинка из твердой части помидора.
- 6
Шаг 6
Теперь небольшая хитрость - кладем помидоры на бумажное полотенце (полой частью вниз) и оставляем, а сами тем временем занимаемся начинкой. Бумажное полотенце впитает всю оставшуюся в помидорах жидкость, и у нас будут идеально подготовленные корзинки из помидоров.
- 7
Шаг 7
Разминаем творог вилочкой.
- 8
Шаг 8
Добавляем в творог мелко нарезанную зелень.
- 9
Шаг 9
Туда же выдавливаем чеснок.
- 10
Шаг 10
Добавляем майонез, солим-перчим, перемешиваем.
- 11
Шаг 11
При помощи чайной ложки начиняем наши помидоры полученной творожной смесью.
- 12
Шаг 12
Подаем в качестве закуски или аперитива. :)