Помидоры дольками на зиму
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Перед началом стерилизуем банки и крышки. Перебираем помидоры, удаляем испорченные бочки или другие проблемные места, место плодоножки срежьте. Перемешайте помидоры с луком и чесноком, зеленью, разложите по банкам и залейте маринадом. Зимой я открываю баночку, сливаю маринад, а помидоры с луком заправляю нерафинированным ароматным маслом — вкуснейший салат готов Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Вымойте помидоры, зелень, очистите чеснок и лук. Простерилизуйте банки и крышки.
- 2
Шаг 2
Крупные помидоры порежьте дольками, мелкие — половинками или на 4 части.
- 3
Шаг 3
Порежьте полукольцами лук, чеснок — пластинками, зелень крупно порубите ножом. Добавьте к помидорам.
- 4
Шаг 4
Поперчите салат, перемешайте.
- 5
Шаг 5
Разложите салат по стерильным банкам.
- 6
Шаг 6
Приготовьте маринад. Вскипятите 800 мл. воды, добавьте соль и сахар, доведите до кипения, влейте уксус. Перемешайте маринад, разлейте по банкам.
- 7
Шаг 7
Прикройте крышками банки и простерилизуйте в течение 15 минут. Закатайте. Переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания.
- 8
Шаг 8
Удачных заготовок!