Помидоры черри маринованные с чесноком
Описание
Расчет ингредиентов указан на емкость 0,5 литра. Красочные мини-помидорки будут актуальны при создании канапе, брускетт, бутербродов и просто в качестве холодной закуски. По желанию можете добавить пару веточек петрушки или сельдерея, но не укропа Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Чеснок очистите от кожуры и промойте в воде.
- 2
Шаг 2
Промойте помидоры черри, выложите их в банку вместе с зубчиками чеснока.
- 3
Шаг 3
Вскипятите воду и влейте ее в емкость. Накройте крышкой и оставьте для пропаривания на 5-6 минут. Так как помидоры мелкие, то и времени для пропаривания им много не нужно.
- 4
Шаг 4
Всыпьте в казан или кастрюлю соль и горошины черного перца.
- 5
Шаг 5
Смените крышку на сливную и слейте жидкость в казан со специями. Добавьте 50 мл. воды и вскипятите содержимое емкости. Выключите нагрев и влейте уксус.
- 6
Шаг 6
Промойте пару веточек петрушки, выложите в емкость с помидорами и залейте горячим маринадом.
- 7
Шаг 7
Ошпарьте крышку кипятком и сразу же закрутите по резьбе или с помощью ключа для консервации. Дайте остыть заготовке и перенесите ее в место хранения.