Помидоры без кислоты на зиму
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Для аромата добавим к помидорам чеснок, укроп. Приготовим обычный рассол для помидоров, но заготовку будем стерилизовать. Хранить помидоры нужно обязательно в прохладном месте! Зимой помидоры можно подавать к любым блюдам. Берите на заметку и готовьте с удовольствием Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Крышку опустите в воду и проварите 10 минут. На дно банки выложите все специи.
- 3
Шаг 3
Помидоры вымойте и сделайте проколы в месте роста плодоножки. Переложите томаты в банку.
- 4
Шаг 4
Из воды, соли и сахара сварите рассол, залейте в банку.
- 5
Шаг 5
Пастеризуйте томаты 15 минут.
- 6
Шаг 6
Спустя время банку тут же герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.
- 7
Шаг 7
Удачных заготовок!