Заготовки
Помидоры-черри в собственном соку с базиликом
20 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Перед вами рецепт, Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Помидоры и базилик вымойте.
- 2
Шаг 2
Крупные помидоры перекрутите через мясорубку со специальной насадкой для томатного сока. Либо обдайте кипятком, снимите кожицу, пюрируйте блендером. Томатный сок, соль и сахар доведите до кипения, на медленном огне варите в течение 10 минут. При появлении снимите пенку.
- 3
Шаг 3
Добавьте листья базилика, варите еще 5 минут.
- 4
Шаг 4
Помидоры черри заложите в стерилизованные банки, залейте кипящим соком, закатайте крышками. Укутайте в тепло, дайте полностью остыть. Храните в прохладном месте.