Помадка
Описание
Какао порошок выбирайте высокого качества, тогда цвет и вкус помадки будет превосходным. Масло для помадки нужно натуральное, жирностью не менее 82,5%. Помадка получается в меру густой, хорошо растекается, не ломкая. Да, она не застывает полностью. Но в этом я вижу только плюс, для покрытия тортика самое то Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для помадки. Приступим!
- 2
Шаг 2
В кастрюльке или ковшике соедините какао с сахаром, перемешайте. Так легче будет соединить какао с молоком без комочков.
- 3
Шаг 3
Влейте молоко и хорошо перемешайте. Доведите помадку до кипения, проварите минутку.
- 4
Шаг 4
Дайте помадке немного остыть, выложите кусочек масла и тщательно перемешивая, дождитесь полного растворения масла.
- 5
Шаг 5
Помадка готова. Охладите его над миской со льдом или в холодильнике.
- 6
Шаг 6
Используйте по назначению.
- 7
Шаг 7
Выпечка готова. Подавайте к чаю.