Польский творожный пирог
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Этот творожный пирог — традиционный и всеми любимый десерт из польской кухни. Готовится очень просто и из самых доступных продуктов. Получается очень нежное и вкусное лакомство, которое понравится и детям, и взрослым. Берите рецепт на заметку
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром.
- 3
Шаг 3
Добавьте по одному желтку, каждый раз взбивая массу венчиком.
- 4
Шаг 4
Добавьте пастообразный творог. Для этого его предварительно пропустите через мясорубку или измельчите блендером.
- 5
Шаг 5
Добавьте муку, крахмал и разрыхлитель.
- 6
Шаг 6
Хорошо все перемешайте.
- 7
Шаг 7
Отдельно взбейте белки с щепоткой соли до устойчивых пиков. Введите белки в 2-3 этапа в творожную массу.
- 8
Шаг 8
Перемешивайте ложкой или лопаткой движениями сверху вниз. Должна получиться достаточно воздушная масса.
- 9
Шаг 9
Форму застелите пергаментом. Я еще дополнительно смазываю дно и бока маслом и посыпаю манкой. Переложите творожную массу и разровняйте лопаткой. Выпекайте в духовке при температуре 170 градусов 40-60 минут.
- 10
Шаг 10
Польский творожный пирог готов. Перед подачей его желательно остудить в форме, а только потом аккуратно переложить на блюдо. Верх можно посыпать сахарной пудрой или украсить свежими ягодами.
- 11
Шаг 11
Готово. Подавайте к столу.