Польские булочки
Описание
Когда впереди выходные, то срочно запоминайте рецепт этих необыкновенно вкусных польских булочек. Приготовить их очень просто, справится даже неопытная хозяйка, если воспользуется этим пошаговым рецептом. Всем удачи и вкусной выпечки Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В емкость для замешивания теста раскрошите прессованные дрожжи.
- 3
Шаг 3
Влейте теплую молочную сыворотку, вбейте 1 яйцо, добавьте соль, сахар, ванильный сахар, растопленное сливочное масло. Все перемешайте.
- 4
Шаг 4
Всыпьте просеянную муку.
- 5
Шаг 5
Замесите тесто, вымешивайте не менее 5 минут, пока тесто не станет нежным, эластичным и перестанет липнуть к рукам. Переложите тесто в миску, накройте пищевой пленкой, поставьте в теплое место для брожения на 1 час.
- 6
Шаг 6
Через час тесто увеличилось в объеме в 2-3 раза, можно приступать к работе.
- 7
Шаг 7
Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см. Нарежьте тесто на 12 секторов.
- 8
Шаг 8
На широкий край треугольника из теста выложите джем. Подверните края к центру, это нужно для того, чтобы начинка не вытекала, а осталась внутри булочки.
- 9
Шаг 9
Сверните булочку в виде рогалика, "хвостик" должен быть внизу.
- 10
Шаг 10
Выложите булочки на лист для выпечки на расстоянии друг от друга. Смажьте булочки смесью желтка и 1 ст.ложки молока.
- 11
Шаг 11
Посыпьте булочки кунжутом или маком. Дайте расстойку 10 минут, в это время нагрейте духовку.
- 12
Шаг 12
Выпекайте булочки при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут.
- 13
Шаг 13
Польские булочки получились необыкновенными на вид. Жаль, что нельзя передать их аромат.
- 14
Шаг 14
Наливайте кофе или чай и зовите всех к столу. Впрочем, звать не придется, на такой аромат все соберутся сами.