Полезный ужин

Описание

Тандури — это индийские специи, в которые входит кумин, кориандр, черный перец, корица, имбирь, лавровый лист, перец чили, черный кардамон, мускатный цвет и мускатный орех, а также семена пажитника, гвоздика, лук, чеснок, горчица и соль. Еда с этими специями получается очень ароматной и вкусной. Куриное мясо быстро маринуется в йогурте и получается нежным

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Куриную грудку помойте под проточной водой, протрите бумажными полотенцами. Отделите шкурку, если есть, и нарежьте средними кусочками.

2. 2

   Шаг 2

   Соедините йогурт и половину приправ. Этой смесью натрите нарезанную куриную грудку и оставьте в холодильнике минимум на 15 минут, а лучше оставить предварительно, например, с утра, если планируете готовить вечером.

3. 3

   Шаг 3

   Лук нарежьте мелким кубиком. Оставшиеся специи отправьте с луком на сковороду и обжарьте в течение 5 минут на небольшом количестве растительного масла. Добавьте немного воды.

4. 4

   Шаг 4

   Затем добавьте болгарский перец, нарезанный на 4 части. Следом за ним — томатный соус. Оставьте тушиться соус на 5-10 минут. В конце приготовления добавьте кориандр.

5. 5

   Шаг 5

   На тяжелой чугунной сковороде или сковороде для гриля обжарьте курицу до румяной корочки.

6. 6

   Шаг 6

   Отварите рис в подсоленной воде. Зеленый горошек разморозьте и ошпарьте кипятком.

7. 7

   Шаг 7

   Соберите на блюде рис, кусочки курицы и обильно полейте всё соусом.