Полезный хлеб без дрожжей
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Это очень полезный хлебушек с большим содержанием белков, клетчатки, витаминов и минералов. Плюс ко всему он усваивается не так быстро как хлеб из муки высшего сорта. А семечки, которые добавляются в хлеб добавляют только пользу и сытость Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Муку просейте, кефир слегка подогрейте.
- 2
Шаг 2
В миску всыпьте просеянную цельнозерновую муку, соль и пищевую соду.
- 3
Шаг 3
Добавьте половину семечек от общей нормы. Соедините все продукты.
- 4
Шаг 4
Влейте оливковое масло и мед.
- 5
Шаг 5
Влейте теплый кефир, перемешайте тесто сначала ложкой.
- 6
Шаг 6
Затем вымесите тесто руками. Сильно мукой не забивайте, оно должно слегка липнуть к рукам.
- 7
Шаг 7
Форму для хлебе выстелите пергаментом, выложите тесто и разровняйте его.
- 8
Шаг 8
Посыпьте оставшимися семечками. Поставьте выпекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.
- 9
Шаг 9
Готовность хлеба проверьте деревянной шпажкой, она должна выйти из середины хлеба абсолютно сухой. Хлеб полностью остудите.
- 10
Шаг 10
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.