Полента с яблоками
Описание
Домашняя выпечка к чаю. У этой поленты с яблоками есть еще одно название — "Болонский пирог". Это ароматный и вкусный пирог, который будет прекрасным дополнением к чаю или к кофе. Кусочек такой поленты может служить отличным завтраком или полдником. Приготовить такую поленту очень легко, а пошаговый рецепт поможет это сделать Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Смешайте сухие ингредиенты: поленту, муку, сахар и панировочные сухари (или жесткие хлебные крошки).
- 3
Шаг 3
Смешайте жидкие ингредиенты: молоко, мед, яйца, оливковое масло.
- 4
Шаг 4
Соедините вместе сухие и жидкие ингредиенты, смешайте в однородное жидкое тесто.
- 5
Шаг 5
Очистите яблоки от кожуры и от сердцевинок, нарежьте крупным кубиком.
- 6
Шаг 6
Добавьте к нарезанным яблокам изюм и нарезанный крупными кусочками инжир, добавьте цедру лайма (или лимона) и корицу, смешайте.
- 7
Шаг 7
Подготовьте форму для запекания, это может быть разъемное кольцо диаметром 20 см. Выложите в нее начинку, залейте подготовленным тестом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте не менее 1 часа. Готовность поленты проверяйте деревянной палочкой. Если верх начнет румяниться, а полента еще влажная, накройте фольгой и запекайте до готовности.
- 8
Шаг 8
Извлеките поленту из формы. При желании можно посыпать сахарной пудрой.
- 9
Шаг 9
Полента получилась ароматной и очень вкусной!