Полента с пармезаном
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Указанное время — это далеко не весь активный процесс, так что не стоит причислять блюдо к сложным. Так Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В кастрюлю влейте бульон (если нет, можно заменить водой) и воду, доведите до кипения. Всыпьте крупу. На среднем огне варите около получаса, периодически помешивая.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте соль, специи, половину сыра.
- 3
Шаг 3
3. Тщательно перемешайте, через пару минут можно снять с огня.
- 4
Шаг 4
4. Выложите в удобную форму, разровняйте и оставьте остывать минимум на час. Можно сварить поленту и с вечера, например.
- 5
Шаг 5
5. Нарежьте небольшими кусочками.
- 6
Шаг 6
6. Выложите в жаропрочную форму, застеленную пергаментом.
- 7
Шаг 7
7. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20.
- 8
Шаг 8
8. Присыпьте второй половиной пармезана и запекайте еще минут 10-15.