Полента с овощами
Описание
Спешу показать вам чудесный вариант,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте и обсушите овощи. Удалите зелень с моркови (можно не до конца срезать).
- 2
Шаг 2
2. Выложите на противень, посолите и поперчите, полейте оливковым маслом и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку минут на 25-30.
- 3
Шаг 3
3. Пока запекается морковь, можно заняться полентой. Разогрейте в кастрюле бульон и после закипания тонкой струйкой всыпайте крупу, помешивая. Уберите огонь до минимума и варите около получаса. После добавьте соль, перец, немного сливочного или оливкового масла.
- 4
Шаг 4
4. На сковороде с разогретым оливковым маслом обжарьте фенхель, снимите с огня и выложите фасоль. Жарьте несколько минут до мягкости.
- 5
Шаг 5
5. Вот такая аппетитная полента с овощами получилась. Сверху можно присыпать перцем и кунжутом по желанию.