Описание

Рецепт не отнимет много времени. Его еще называют "Монастырская изба" или "Дрова под снегом". Но название не меняет сути дела. Такой торт можно приготовить из трубочек теста, а еще мне встречался вариант из блинов. Все трубочки укладываются в форме избы и заливаются сливочным кремом. По желанию его украшают тертым шоколадом или какао. Смотрите, Выпечка готова. Подавайте к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Консервированные вишни откиньте на сито, чтобы избавиться от лишнего сока.

2. 2

   Шаг 2

   Сливочное масло заранее отправьте в морозилку, затем достаньте его и измельчите кусочками. Выложите масло в комбайн и добавьте сметану, перемешайте.

3. 3

   Шаг 3

   Муку добавляйте порционно: сперва 2/3, а затем по одной столовой ложке. Как только тесто перестало липнуть к чаше и рукам – замес готов.

4. 4

   Шаг 4

   Стол посыпьте мукой и выложите тесто, придайте ему форму овала и разделите на 10 равных частей.

5. 5

   Шаг 5

   Каждую часть раскатайте прямоугольником очень тонко (чем тоньше, тем лучше).

6. 6

   Шаг 6

   Вдоль длинной стороны выложите в ряд вишни в собственном соку (можно замороженные).

7. 7

   Шаг 7

   Заверните тесто в трубочку, чтоб вишни оказались внутри. Плотно защипните края.

8. 8

   Шаг 8

   Противень застелите пергаментом и выложите все приготовленные трубочки, выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 30 минут.

9. 9

   Шаг 9

   Для крема: жирную сметану взбейте с сахаром (сахарной пудрой). Испеченные трубочки достаньте из духовки и оставьте на несколько минут, затем разделите лопаткой.

10. 10

    Шаг 10

    На тарелку выложите 4 трубочки и полейте их кремом. Затем уложите еще 3 трубочки и снова полейте кремом. Делайте так до тех пор, пока трубочки не закончатся.

11. 11

    Шаг 11

    Промажьте оставшимся кремом все стороны и бока торта, затем посыпьте тертым шоколадом. Отправьте торт на 6-8 часов в холодильник, а затем уже подавайте к столу.