Поке из красной рыбы
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Чаще всего готовят поке из лосося, но подойдет и любая другая красная рыба. Очень важно, чтобы рыбка была свежая, так как она не будет поддаваться термической обработке. Соус "Никкей" готовится очень быстро и из доступных ингредиентов. В результате получается удивительное сочетание отварного риса, рыбы и овощей Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Для начала займемся соусом "Никкей". В глубокую миску отправьте измельченный лук и чеснок.
- 3
Шаг 3
Туда же добавьте немного имбиря.
- 4
Шаг 4
Выжмите сок половинки лимона.
- 5
Шаг 5
Влейте соевый соус.
- 6
Шаг 6
Красную рыбку промойте, обсушите и нарежьте филе небольшими кусочками. Выложите их в маринад, аккуратно перемешайте и оставьте на 30 минут.
- 7
Шаг 7
Параллельно отварите рис. Если под рукой есть рисовый уксус, сбрызните им готовый рис.
- 8
Шаг 8
Тонкими ломтиками нарежьте огурчик, полосочками нарежьте нори.
- 9
Шаг 9
Рыбка готова.
- 10
Шаг 10
На дно тарелки выложите рис.
- 11
Шаг 11
Сверху - рыбку.
- 12
Шаг 12
Дополните огурцом и нори.
- 13
Шаг 13
Присыпьте кунжутом.
- 14
Шаг 14
Поке из красной рыбы в домашних условиях можно подавать к столу.