Подосиновики с картошкой
Описание
Подосиновики, со своей яркой мякотью и нежным ароматом, отлично сочетаются с картошкой, создавая гармоничное и сытное блюдо. Обжаренные до золотистого цвета грибы в сочетании с мягким картофелем сделают ваш ужин по-настоящему волшебным. Его можно готовить не только осенью, но и зимой из замороженных грибов. Подавайте это теплое и ароматное блюдо с зеленью и сметаной. Идеально подходит как для семейного стола, так и для встреч с друзьями
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления подосиновиков с картошкой. Картофель почистите и вымойте.
- 2
Шаг 2
Свежие грибы переберите, почистите, сполосните и дайте стечь воде. Если будете использовать замороженные подосиновики, просто достаньте из морозилке и не размораживайте.
- 3
Шаг 3
Свежие подосиновики порежьте на дольки, выложите в миску и залейте кипятком. Откиньте на сито и дайте воде полностью стечь. Это избавит их от сильного посинения, и сделает обжаренные грибы более светлыми.
- 4
Шаг 4
В сковороду налейте половину растительного масла и разогрейте на сильном огне. Выложите подготовленные или замороженные грибы и обжаривайте до готовности. Подосиновики должны немного обжариться, а жидкость полностью выпариться. Готовые грибы переложите в тарелку.
- 5
Шаг 5
В сковороду налейте оставшееся масло и разогрейте. Картофель порежьте средней соломкой и положите в сковороду.
- 6
Шаг 6
Обжарьте ее на среднем огне до готовности, иногда перемешивая.
- 7
Шаг 7
Верните в сковороду обжаренные грибы, посолите, поперчите и перемешайте.
- 8
Шаг 8
Обжарьте подосиновики с картошкой еще 2-3 минуты, снимите с огня и сразу подавайте на стол.
- 9
Шаг 9
Подосиновики с картошкой готовы.