Подливка с грибами и луком
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Блюдо идеально для макарон и других гарниров. Приготовление блюда не займет много времени, а в результате у вас на столе вкусный обед или ужин. Можно хранить подливу в холодильнике, а перед подачей разогреть ее. Подолгу блюдо не застоится, вам обязательно понравится Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очистите луковицу и нарежьте мелко, измельчите зубчик чеснока.
- 2
Шаг 2
2. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в кастрюле, выложите лук и обжаривайте 2-4 минуты.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте к луку чеснок и готовьте еще 1 минуту, затем выложите грибы, обжаривайте их 5 минут. Переложите все в отдельную миску.
- 4
Шаг 4
4. Верните кастрюлю на огонь, растопите в ней оставшееся сливочное масло, добавьте муку.
- 5
Шаг 5
5. Размешайте муку, обжаривайте ее до образования светлого коричневого цвета.
- 6
Шаг 6
6. Влейте молоко, бульон (говяжий или овощной).
- 7
Шаг 7
7. Вымойте и мелко нарежьте укроп.
- 8
Шаг 8
8. Добавьте в кастрюлю укроп, соль, паприку, молотый черный перец и влейте соевый соус.
- 9
Шаг 9
9. Хорошенько все перемешайте и добавьте сметану.
- 10
Шаг 10
10. Выложите обратно в кастрюлю ранее обжаренные грибы с луком, перемешайте.
- 11
Шаг 11
11. Тушите все еще несколько минут и выключайте огонь.
- 12
Шаг 12
12. Подавайте грибную подливку с отварными макаронами.